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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
茶过三巡,有人临窗写几笔书法,有人静静翻着茶经,老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的,而是借一片叶子的滋味,寻回生活本该有的从容与专注。
白菜本身无味,近糖则甜,近盐则咸,近素素净清淡,近肉甘甜肥浓。这种好脾气好性格怎么会让人不喜欢?它就是菜里宝钗,蔬中君子,素淡如水又甘香旨远,怪不得能够一统大江南北,不动声色占领整个天下。即使现在时令不分,菜蔬丰富,我们这里仍旧要按照惯例冬贮大白菜,象老耗子储藏过冬粮一样,仓里有粮,心中不慌。
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