营养专家推荐5款靓汤让你清心祛暑！

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文/羊城晚报全媒体记者刘欣宇 通讯员 杜光宗 魏彤图/羊城晚报资料图
夏季天气炎热，万物华实，气象峥嵘。中医认为，夏天在五行中属火，对应的脏腑为心。心与夏气相通应，心的阳气在夏季最为旺盛。心气过盛，容易导致“心病”，如心神不安、心悸失眠、头昏目眩等。因此，清心祛暑、清热解毒、生津止渴是夏季养生的关键。广州医科大学附属肿瘤医院临床营养专家黄瑜芳给大家推荐几款夏季靓汤。
麦冬百合玉竹瘦肉汤
食材（1人份）：麦冬5 g，百合5g，玉竹10g，瘦肉100g。
功效：清心除烦，养阴润燥。
适宜人群：烦躁易怒、口干唇红、心烦失眠或肺燥干咳者。

沙参玉竹薏米鸡汤麦冬 图/羊城晚报记者王敏
食材（1人份）：沙参5克，玉竹5克，薏苡仁10克，炒麦芽5克，鸡肉（去皮）130g、生姜3片。
功效：养阴润燥，健脾祛湿。
适宜人群：皮肤粗糙、口干口苦者；尤其适合痰湿质、湿热质人群夏季食用。
冬瓜芡实薏苡仁鸭肉汤
食材：冬瓜500克，鸭肉500克（去皮），芡实15克，薏苡仁15克，陈皮少许。
功效：健脾祛湿，滋阴养肾。
适宜人群：夏季感到暑湿、脾气不运、四肢疲倦的人。
香菇虫草花排骨汤
食材（1人份）：香菇干5个，虫草花干30g，红枣3个，排骨500g，姜片适量。
功效：补肾气、补肺气、提高免疫力。
冬瓜海带绿豆脊骨汤
食材：冬瓜（带皮）500克，海带（干）15克，绿豆50克，白扁豆50g，脊骨500g，生姜2-3片。
功效：清热祛暑、生津除烦。
适宜人群：脾胃不足，水湿内停，郁久化热的人；或用于夏季感受暑热、暑湿所致诸症的辅助治疗。
编辑：甘卓然

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