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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
茶过三巡,有人临窗写几笔书法,有人静静翻着茶经,老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的,而是借一片叶子的滋味,寻回生活本该有的从容与专注。
我生长在甘肃,没有见过什么桂。我考上大学的那一年,曾梦中折桑。我把梦说给父亲,他说这是个好梦。他说本来应该是折桂的,可是北方无桂,只好以桑代之,于是折桑其实就是折桂。其实,北方也很少有桑。每年春天,北方的小孩子因为要养蚕,因为找不到桑叶,常常翻山越岭,走村串户。蚕生北方,于是也就生错了地方,于是就只能吃榆树的叶子。吃不到桑,于是也就吐不出丝。这就是北方:以榆代桑的北方,以桑代桂的北方,以桂代替所有对南方的美好想象的北方。
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