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粽子里加点它,一口吃到 12 种营养!控糖控重也能吃

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发表于 2023-6-15 12:26:53 | 显示全部楼层 |阅读模式


快到端午节了,家里血糖高的人嘴馋也要忍住,毕竟纯糯米做的粽子,容易让血糖升高!


粽子就没有办法做到让血糖平稳一点吗?其实还真有:全谷物粽子!


用全谷物杂粮替换一半的糯米,再加一些肉菜,这粽子好吃又能让餐后血糖平稳些(注意别用黑糯米等糯性谷物,后文再讲)。



注:理论上 GI 值低的食物让血糖波动小,但实际还受烹饪影响,如打成糊或粥会让血糖波动大。
图片来源:自己画的


就这?全谷物的意义可不止于此哦~


它不仅营养价值高也更扛饿,就算是健康人,也更建议用全谷物替换些精白米




截图来自参考文献[1]


《中国居民膳食指南(2022)》建议,每天吃全谷物和杂豆类 50~150 克[2] 。



截图来源:中国营养学会官网《中国居民膳食指南》




虽然说得容易,要做到却有点难:



  • 买混合粗粮,结果配料靠前的是小麦粉、黑糯米等「假」粗粮......
  • 七拼八凑了真粗粮,跟大米一起煮,结果生的熟的糊的夹一起!
  • 有些味同嚼蜡,被搁在角落里生虫长霉!

想要好吃 + 搭配好 + 不用浸泡 + 更营养」的全谷物?这就来了!

强烈推荐咱们丁香医生自己研发的——ManaGI 全谷物扁粮!


精选 12 种低 GI 谷物,免浸泡,与大米同煮同熟,还能做全谷物粽子哦!




丁香医生出品 健康更营养




这款扁粮可厉害了:




1. 多种谷物搭配更健康
精选 12 种全谷物 + 杂豆组合,低 GI 优质碳水,抗饿不易胖,让餐后血糖更平稳。


2.免浸泡,和大米同煮同熟
物理压扁,经过预熟处理,不用浸泡,和大米同煮同熟,新手也不会出现夹生的尴尬。


3. 富含蛋白质的好碳水
富含膳食纤维和蛋白质,科学配比,营养更全面。


4. 弹牙更好吃
经过多次配比 + 盲吃测试,谷香豆糯,弹牙可口,不刮嗓。



和米饭一起煮真的省心,比日常焖饭多加一丢丢水,开锅就是谷香四溢的杂粮饭啦。





自己拍的


别小看这替换的部分杂粮,还真提升了主食中的营养价值,而且饱腹感强,控重、控糖人士都可以吃!



自己画的



更何况,咱们 6.18 大促,价格还超给力!


日常单盒(400 g)19.9 元,现在开团买 2 盒立减 10 元,到手 2 盒只要 29.9 元,
5 盒到手 67.9 元。



买 10 盒(约 8 斤全谷物),单盒低至 12.5 元!还能叠加省钱卡,快冲!




用 12 种粗粮替换部分大米饭

戳图买 10 盒,比日常便宜 72 元









精选低 GI 谷物,抗饿不易胖
一口吃够 12 种全谷物




说起粗杂粮,很多小伙伴都以为没啥区别。


其实不然。


比如糯米饭等等看着「粗」,但升糖指数(GI)却高[3] 。吃了之后血糖升高快,然后又会很快降落,就像过山车。


血糖快速降低之后,容易感到饿,更容易多吃,长胖。


有些粗杂粮或谷物的升糖指数比较低,也就是传说中的低 GI 食物,比如燕麦、荞麦等等[3] 。


这类谷物吃过后,血糖波动小,饱腹感强,不容易饿。抗饿杠杠滴,减脂控重肯定优先选——低 GI 的全谷物。




自己拍的




市面上,粗杂粮搭配好的不少。但纯纯把低 GI 都给你挑好了,再科学配比的可就凤毛麟角了!


咱们的全谷物扁粮,就是这几乎万分之一的概率——把低 GI 的全谷物都给大家搭配妥当了!


一口吃掉 12 种低 GI 的全谷物,吃得就是个大写的省心





自己实拍的





它包含大麦仁、黑小麦、燕麦米、红藜麦、荞麦五种常见谷物,以及黑豆、红小豆、红芸豆、红扁豆、鹰嘴豆、白扁豆、青豌豆七种豆类。


瞧,这肉眼可见的谷物宝子们,粒粒分明~









自己拍的




豆类的添加,也是咱们的特别之处。


很多小伙伴可能不知道,豆类和谷类食物搭配食用,可以充分发挥蛋白质互补作用,提高蛋白质营养价值,1 + 1 > 2!


所以,不仅仅只是省了粗粮挑选的功夫,妥妥的纯低 GI 科学搭配,让咱们吃得更明白、更放心!



12 种全谷物「好碳水」,戳图立即购买
10 盒更划算,还能叠加省钱卡









真正的高营养
富含膳食纤维和蛋白质




要说咱们这个扁粮,营养方面真的是优秀到可以牢牢竖起大拇指了。


除了粗杂粮本身丰富的维生素以外,咱们的扁粮还富含膳食纤维和蛋白质!




自己实拍的





膳食纤维含量高达 14.6 g / 100 g,蛋白质更是高达 19.2 g / 100 g。


这是啥概念?


跟膳食纤维含量丰富的芹菜相比,100 g 扁粮相当于两斤半左右的芹菜膳食纤维含量。(根据《中国居民膳食纤营养参考摄入量》,芹菜的膳食纤维含量为 1.2 g / 100 g。)


跟蛋白质丰富的牛奶相比,100 g 扁粮相当于 3 盒牛奶( 600 mL)蛋白质的含量。(根据《中国居民膳食纤营养参考摄入量》,牛奶的蛋白质含量为 3.2 g / 100 mL。)




营养的提升可以说是翻天覆地,而这,只需在咱们每天的白米饭中加点扁粮




吃到嘴巴里的每一口,都是实实在在的营养
自己拍的








免浸泡超快手
与米同煮同熟




第一次尝试免浸泡的扁粮,刚开始的我是怀疑的:


这么多豆子确定能和大米一起煮熟?要知道红豆黑豆都要提前一晚泡好才好熟的呀!


但经过亲身实测——竟然都熟了。





自己实拍的





这是咋做到的?


来,那就不得不夸一下咱们的「预熟处理」了。


在出厂前,就经过了水洗、蒸制、压扁、低温风干等处理,所以咱们的谷物们可以不用浸泡,很容易熟。





自己画的




这对咱们上班族、带娃的老母亲们都太友好了~


虽然被压扁了,但都是经过精选的优质谷物,饱满干净,煮熟后颗粒完整饱满,做出来的饭颜值也很能打~








热气腾腾,香的嘞
一口满足干饭人的快乐




都知道杂粮的好,但很多小伙伴吃过一次就劝退了。但这款扁粮绝对能打破你对粗粮的印象。


经过多次配比和盲吃测试,这款扁粮的口感,那叫一个——超级哇塞!


揭开锅盖铺面而来的就是五谷杂粮的清香之气,带着天然谷物的香气,忍不住就勾起了肚子里的馋虫。


压扁的颗粒吸饱了水分重新恢复饱满,吃上一口,麦的香、米的甜再加上谷物的 Q 弹,口感劲道、层次丰富,真的很香~




自己拍的




多种食材的口感在嘴巴里交织碰撞,不仅能填满吃货的胃,还能让咱干饭人收割咀嚼的快感!


不仅如此,咱们的扁粮还能让大家变着花样的吃。


胃不太舒服的时候,电饭煲放点水就有的——杂粮粥(血糖高的人还是不建议喝粥的)。




自己拍的




日常切点蔬菜丁、肉丁,一炒就是一顿营养美味的杂粮拌饭,完全没有技术难度。




自己拍的




平时,拿保鲜膜、生菜卷一卷,杂粮蔬菜卷就好了。就这,谁看见不得多瞟两眼,反手竖起一个大拇指:讲究人!




自己拍的




当然,你还可以用它包粽子,让粽子变成更健康营养的存在,也不必因为控糖不敢碰粽子,让端午节有仪式感。








6.18 大促
超值好价




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日常爱吃粗粮的强烈建议趁机囤货
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算下来,不过 1 杯奶茶钱,就能吃上 1~2 周左右的健康主食,1 天只要 1~2 块钱,简直划算到爆炸!






五谷杂粮替换部分米饭
戳图领券,叠加省钱卡更划算




喝过高档的酒,吃过星级的餐,有时候也还是会惦念那一口家里的饭。


一家人坐在一起,就这么煮一锅健康又营养的杂粮饭,再炒两个家常菜,土豆丝、地三鲜......厨房里热火朝天,客厅里都是扑鼻的米香。


这才是生活。




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参考文献



[1] 董加毅, 王培玉, 秦立强. 膳食与2型糖尿病的一级预防:来自Meta分析的证据[J]. 中华预防医学杂志, 2013(2):3.
[2] 中国居民膳食指南(2022)
[3] 成人糖尿病食养指南(2023年版)


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策划制作



策划钢铁侠、秦嫣 | 监制:大王
图片来源:丁香设计团队
科学审核:丁香科学严审团




商品信息
商品名称:ManaGI 全谷物扁粮
活动时间:6 月 15 日 00:00 至 6 月 19 日 23:59
查找订单:微信搜索【丁香家】健康商店小程序 -【我的】-【全部订单】
联系客服:打开商品详情 - 左下角 - 点击「客服」留言
温馨提醒:商品存在迭代升级可能,本文内容仅适用于推广活动周期的商品

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