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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。

茶过三巡，有人临窗写几笔书法，有人静静翻着茶经，老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的，而是借一片叶子的滋味，寻回生活本该有的从容与专注。

　　我在家时，母亲总会准备些青菜，放少许辣椒，倒上油，搅拌后倒在一张煎饼上，然后在上面再覆盖一张或两张煎饼，少许，一个新鲜的菜煎饼就做成了。虽然没有街面上的菜煎饼做得那么专业，但吃起来丝毫不含糊，满嘴生香。地鏖子的火不瘟不火，很精细，也很持久，地面被烧烤得发红，上面覆盖着未燃尽的麦穰，这时最好放上些花生，地瓜，土豆，新鲜的玉米，不多时就煨好的，一股清香扑鼻而来，自是一番情趣，煨出来的香甜无法用语言来描述，比放在锅里煮要香得多。