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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
茶过三巡，有人临窗写几笔书法，有人静静翻着茶经，老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的，而是借一片叶子的滋味，寻回生活本该有的从容与专注。
烙麦蝉儿，所用的面料和准备工续跟做普通面饼一模一样：面、水、酵水、明矾。面可以提前先“发”上，也可以现和现做，做成“死面”的，对于孩子们来说，吃“死面”的因为咬起来瓷实而会感觉更过瘾的。麦蝉儿与普通面饼唯一不同之处，就是其形状。麦蝉儿整个的形状，应该是呈一个半扇状的，在正反两面又用手指摁出一些不同的花样，同时在饼的两个扇棱上，再用面搓一些细条条做成一个个环状模样，然后贴在上面，烙熟后就是一个一个套在一起的环状花环。照形状看来，麦蝉儿应该是叫“麦扇儿”的，因为它确确实实就是一把扇子，一把在夏天时能让人感觉和畅的扇子……
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