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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。

茶过三巡，有人临窗写几笔书法，有人静静翻着茶经，老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的，而是借一片叶子的滋味，寻回生活本该有的从容与专注。
　　余秋雨：我不喜欢人文科学里关在门内做学问的书斋学者式的小循环圈。我曾在那个领域作过一些事，写过一些书，但是后来我觉得和我们发展的社会关系不大，反而产生很多复杂的人际关系，我觉得自己应该“出走”。我的“出走”有一个理由：我要去认真考察我在课堂里，在书斋里看到的东西，我要去寻找。在寻找的过程中，我的感受越来越多，越来越强。我要把我的感受表达出来，所以有了一篇篇的文章。我行动在先，我生命历险在先，我一定要通过这种方式把别的人不可能参与到的事件行为考察出来。