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主人是位布衣老者,指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情,需知时节、懂水土,更要惜缘。案上的茶器各有故事:粗陶盖碗来自景德镇的老匠人,青瓷公道杯是旅途中偶然所得,连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。
三五茶客围坐,看热水注入时茶叶舒展的姿态,听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香,话题随茶汤渐浓,最后都化作唇边回甘。
茶过三巡,有人临窗写几笔书法,有人静静翻着茶经,老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的,而是借一片叶子的滋味,寻回生活本该有的从容与专注。
客人来了,主人马上就要下炕相迎。被子一甩,脚一伸,就到了炕边,两只热乎乎的脚在地上找到鞋子胡乱一蹬,就站到了当地上,就接过客人手里的油卷卷或者油圈圈,然后让客人上炕。不管你走了多远的跑、不管你脚窝里有多少的异味,也不管是冬天还是夏天,一样,一样地要让你上炕。入乡随俗,所以客人们一般也不推辞,左脚蹬掉右鞋,右脚蹬掉左鞋,迅速地就上去了,迅速地就把破着袜子的脚伸进被子里了。这样爬上炕去,把腿盘在热炕上,再扯过一个被角来盖上。如果还要暖手,就得把手也塞到被子下面去。如果还要暖一暖脸,没有其他的办法,只有先把手暖热了,再用热的手掌去暖那冰冷的脸蛋。主人呢,他们马上就会搬出一个四四方方的炕桌来,梨木做的,光洁,坚实。炕桌上很快地就会出现烟、酒、火柴、糖果、瓜子等等,最少不了的就是煮罐罐茶的小炉子。然后主客相对,盘腿而坐,开窗面圃,把酒话桑麻。很快地主妇也就切来了黄萝卜丝、炒来了鸡蛋和花生豆。她们一般只在炕沿上稍坐片刻,一只腿吊着,打个问讯,问的也自然是孩子他妈好吗?孩子他婆婆好吗之类女人家关心的事。
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