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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。

茶过三巡，有人临窗写几笔书法，有人静静翻着茶经，老者则在茶案前重新布席。原来品茶从不是目的，而是借一片叶子的滋味，寻回生活本该有的从容与专注。
　　杨梅，常绿灌木，叶子狭长，花褐色，雌雄异株。无论在阳山还是阴坡，只要你看见了一棵，就一定还能在附近找到它的同伴。果实如羊粪蛋般大小，核大无皮，表面有粒状肉质突起。随着成熟期的到来，一粒粒密密匝匝缀满枝头的果实，将由青变红再变紫，最终变为紫红色，色泽再次由浅及深，直至发黑，味酸甜，食之满口生津，消暑解乏。由于粒小肉少，我通常的吃法是随手抓起一把放进嘴里囫囵吞枣，再抓一把，再抓一把……直到吃够为止。据说，这种粗野的吃法，对拉肚子者最管用。记得小时候我也曾验证过，十分有效，只是第二天解溲，大粒大粒的杨梅核无法消化被排除体外，仿佛自己也已转世为羊。当然，体虚和胃弱的人，建议还是使用较为文明的吃法。用食指和拇指悠然地拈起一粒放入口中，慢慢玩味，细细品咂，直至那味儿由浓变淡，变得毫无生趣，方才对着盛垃圾的器具轻轻把核吐出，然后再拈一粒。这种吃法，费时却可以一心二用，甚至三用。譬如妇女，边吃边打毛线，还可以看电视。男士在看闲书的时候也可效仿，权当佐料，书中无味之时，或许口中正好出味。这种吃法的优点有二，那就是节省资源与不伤身体。