家里烧菜，除了普通油盐酱醋，还有啥调料推荐?

关于篮球那些 · 发表于 2023-8-17 21:24:00

XO酱

忧郁胡渣 · 发表于 2023-8-17 21:25:00

不辣。

碘俺一莱 · 发表于 2023-8-17 21:25:00

豆瓣酱……

愤怒的大叔 · 发表于 2023-8-17 21:28:00

这些大部分都有。
我家有个抽屉打开全部是调料。以下是一些干料：
桂皮、八角、茴香、花椒、五香粉、黑胡椒、白胡椒、白胡椒粉、孜然粉。生粉。辣椒粉（好几种）、干辣椒。
又去翻了下抽屉，这些是老公买的但我几乎不用：草果、青花椒、洋姜片、高良姜、陈皮、王家渡烤鱼料、烧烤腌制料和撒料。麻辣香锅料。（我怀疑他也不用，这些应该丢掉了）
吃清蒸鱼加鱼豉油。

栤唥哋鉾犇 · 发表于 2023-8-17 21:33:00

黑白胡椒粉

粉天泽世 · 发表于 2023-8-17 21:33:00

花椒油，凉菜不加点花椒油，就差了口气，几滴就够

凉夜 · 发表于 2023-8-17 21:43:00

鲣鱼粉，花椒油

远方呼唤 · 发表于 2023-8-17 21:47:00

哦，还要说干料啊，你这些我都有，厨房标配，我还有欧芹碎迷迭香罗勒椒盐柠檬海盐黑胡椒盐焗粉豆花内脂韩式辣酱大酱蜂蜜芥末，不定期泰式冬阴功酱➕椰浆，哦还有酵母

小丁克 · 发表于 2023-8-17 21:48:00

黑胡椒

项上 · 发表于 2023-8-17 21:49:00

平时就油盐酱醋黑胡椒粉和蚝油，没了

家里烧菜，除了普通油盐酱醋，还有啥调料推荐?

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