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排条？锅包肉？桂花肉？

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发表于 2023-8-17 19:41:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
相比排条，锅包肉，更喜欢切桂花肉。
不过貌似上海小囡不是都晓得这个。
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发表于 2023-8-17 19:43:00 | 显示全部楼层
上海什么时候有过锅包肉和桂花肉。你说梅菜扣肉，红烧肉都有的。
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发表于 2023-8-17 19:48:00 | 显示全部楼层
小时候我爸经常做桂花肉的
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发表于 2023-8-17 19:51:00 | 显示全部楼层
桂花肉一直有的吧。
肉片果点面粉，油里氽氽。
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发表于 2023-8-17 19:54:00 | 显示全部楼层
各家学的外省市菜不算。本帮菜一直叫红烧肉，糖醋排骨
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发表于 2023-8-17 19:56:00 | 显示全部楼层
桂花肉从小吃的 不是家常菜吗？
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发表于 2023-8-17 19:57:00 | 显示全部楼层
桂花肉有的呀，肉片外面裹一层面糊油里炸一下。
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发表于 2023-8-17 19:57:00 | 显示全部楼层
桂花肉是浙江的菜系。
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发表于 2023-8-17 19:58:00 | 显示全部楼层
排条也有的呀，椒盐排条，茄汁排条，糖醋排条。
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发表于 2023-8-17 19:58:00 | 显示全部楼层
我家很少吃猪肉，一般就大排小排筒骨猪手
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